L'affettatrice a volano Berkel modello 32 viene prodotta dalla Berkel & Parnall's Slicing MC.MFG.Co.LTD negli stabilimenti di Enfield nel Middlesex - Inghilterra.dal 1952 al 1985, è stato l'ultimo modello di affettatrice a volano  costruito dalla fabbrica inglese. Assomiglia alla Berkel modello 115 prodotta in Europa, come il resto della produzione inglese anche questo modello di affettatrice a volano è stata costruita per il taglio di prodotti di grandi dimensioni, principalmente il Bacon.L'estetica dell'affettatrice Berkel modello 32 ha un'estetica più moderna e il corpo della stessa ha una forma arrotondata al passo con le mode dei tempi, tutti i movimenti meccanici sono coperti da carter, come le bielle all'interno del corpo dell'affettatrice stessa. La spalla anch'essa arrotondata accoglie al proprio interno l'affilatoio che rimane nascosto durante il normale funzionamento dell'affettatrice, ma viene estratto al momento dell'affilatura della lama che è di 370 mm. di diamentro.Il regolatore dello spessore della fetta con la possibilità di dare 14 spessori differenti di regolazioneè posto sulla poarte sinistra del corpo della macchina.La parte superiore del carrelo è quasi completamente rivestita in acciaio inox e scorre guidato da un perno nella parte sinistra, mentre su di un cuscinetto nella poarte destra. La vite senza fine per l'avanzamento del prodotto da tagliare è posta al di sotto del carrello nella parte frontale al volano.Il braccio per il fissaggio del prodotto da tagliare è con le due colonnette tonde poste parallele alla lama, una di fronte all'altra a scorrimento rapido. Il volano è completamente chiuso con una borchia nella parte centrale con il logo del produttore.Questa affettatrice è stata prodotta per l'uso esclusivo appoggiandola sui banchi di lavoro e non è stato prodotto il suo piedistallo originale.