Lavoro nei dettagli / Caratteristiche

In una affettatrice storica, che sia Berkel o di un altra marca non è importante solo l’aspetto esteriore, ma è fondamentale la valutazione di ogni dettaglio. La prima fase è quella di completare l’affettatrice con parti originali,non di nuova costruzione, recuperarando parti usurate senza sostituire velocemente con parti di nuova produzione, ad esclusione della lama, pietre per l’affilatura e cuscinetti. Ogni fase del restauro ha una grande importanza sul risultato finale; dalla maestria del lavoro meccanico alla qualità della verniciatura e dei prodotti utilizzati per la stessa fino ad arrivare alle decorazioni effettuate con decalcomanie originali e per finire con una galvanica di altissima qualità, per non dimenticare tutte le verifiche finali prima della consegna, per garantire un prodotto unico ogni volta. Anche lo stesso piedistallo che viene proposto a corredo è sempre originale dell’epoca per ogni affettatrice o bilancia storica. Su richiesta abbiamo anche numerosi piedistalli in vendita oltre alle affettatrici complete a magazzino.