Berkel Europa

Modell 8H Schwarz

Model 8H schwarz

 

 

Die Aufschnittmaschine Modell 8H schwarz wurde zwischen 1928 und 1947 in drei verschiedenen Versionen gebaut, für die Kunden als 8H, 8/21 oder 21 benannt. Es war annähernd gleich dem Modell 7, aber verbessert in zahlreichen Details, angefangen von den runden Schutzteilen auf der linken Seite des Wagenlaufs, der abgedeckten Endlosschraube („Wurm“), Laufstopp, schnellem Rückzug und Schnelleinstellung der Schnittstärke mit 15 Positionen mit einem – aus schwarzem Baklelit bestehenden – Schaltknopf auf der rechten Seite der Maschine. Die Schnittstärkenregulierung war unterschiedlich: bei den Maschinen für den europäischen Markt lag die Schnittdicke zwischen 0,25 mm und 4 mm, bei den südamerikanischen zwischen 0,5 mm und 8 mm. Der Wagen läuft auf der rechten Seite im Inneren einer U-förmigen Schiene. Das Modell 8H hat eine Klinge mit 370 mm Durchmesser, der Schleifstein ist ähnlich wie beim Modell 7. Der Antrieb erfolgt durch ein geschlossenes – 360 mm durchmessendes – Schwungrad, auf dessen Vorderseite sich der Aufkleber „Van Berkel´s Patent“ befindet. Auf der linken Seite der Maschine, zwischen dem Körper und der Schulter, befindet sich eine Platte aus weißem Opal für das geschnittene Material. Die Metallteile waren verchromt und die Maschine in Rot, Schwarz oder Elfenbeinfarbe lackiert. Das Modell 8 H schwarz benötigt einen Arbeitsbereich von 250 mm vorderseitig, 250 mm rückseitig und 460 mm längsseitig, der Gesamtraumbedarf beträgt 660 mm in der Höhe, 870 mm in der Länge und 715 mm in der Breite. Gesamtgewicht: 101 kg. Die Maschine wurde normalerweise auf der Arbeitstheke installiert, auf Wunsch aber auch mit dem Originalstandfuß von Berkel geliefert. Die Restaurationsarbeiten erfolgen in der Werkstätte von „The World´s Best Slicers“, in der nach dem Prinzip der Erhaltung des Originals gearbeitet wird. Begonnen wird mit der Demontage und Restaurierung der einzelnen abgenutzten und kaputten Teile. Einzelteile, die nicht zu restaurieren sind, werden durch Originalteile aus anderen Maschinen desselben Modells, die nicht mehr vollständig sind, ersetzt. Die lackierten Teile, die vorher mit einer Kryo-Abbeize behandelt wurden, werden sorgfältig vorbereitet für die Neulackierung. Diese erfolgt mit modernen Lacken, die den Gesundheits- und Umweltschutzvorschriften entsprechen. Der Farbton entspricht dem des Originals. Es werden ausschließlich die Originalaufkleber auf der neuen Lackierung angebracht. Echtheit und Garantie jedes Modells werden mit einem offiziellen Zertifikat bescheinigt.


 

 

 

 

Klingendurchmesser 370
Schwungrad-Aufschnittmaschine Schwungrad
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