American Slicing Machine modell W

Die Aufschnittmaschine American Slicing Machine Modell W mit Schwungrad wurde zwischen 1920 und 1928 in den Fabriken in Chicago von vielen ehemaligen Mitarbeitern der bewährten Firma „Van Berkel´s Patent“ gebaut. Der Maschinenkörper hat eine Form, die vage an einen Bootskiel erinnert und das für die Bewegung verantwortliche Schwungrad ist offen. Die Schnittstärkenregulierung auf der rechten Seite der Maschine ist extrem klein und ermöglicht die Veränderung der Schnittstärke ohne großen Unterschied, wodurch Scheiben entstehen, die weder zu dick noch zu dünn sind. Auf der linken Seite befindet sich die Schulter, an deren oberen Teil die 350 mm durchmessende Klinge montiert ist. Am unteren Teil ist eine quadratische Platte befestigt, auf der die Patentnummern und die Angaben von „American Slicing Machine“ zu sehen sind. Am oberen Teil der Maschine befindet sich die Schleifvorrichtung, die aus zwei Teilen besteht: der erste – zum Klingenschärfen – ist auf einem Arm angebracht und kommt beim Drehen der Klinge mit dieser in Kontakt, der zweite – ein dünnes Metallrad - ist unter der Abdeckung verborgen und zieht die Klinge nach dem Schärfen ab. Die Originallackierung dieses Typs war Mahagonirot oder Grün, die Metallteile waren vernickelt. Die Maschine wurde entweder auf der Arbeitstheke oder auf einem Standfuß aufgestellt, von dem es zwei Varianten gab. Die erste in runder Form mit einem großen Bodenteil, ohne verstellbare Füße, die zweite in quadratischer Form, die für den ständigen Gebrauch den Motor enthielt. Diese Maschine wird, wie die anderen Aufschnittmaschinen mit Schwungrad, von „The World´s Best Slicers“ restauriert und verkauft, wobei ausschließlich Originalabziehbilder verwendet werden und der Farbton dem Original entspricht. Auch der Standfuß ist Original und keine billige Kopie.Die Restaurierungsarbeiten werden in der Werkstätte von „The World´s Best Slicers“ unter Berücksichtigung des Prinzips der Erhaltung der Teile durchgeführt. Bei der Zerlegung und der Wiederherstellung werden verschlissene oder kaputte Teile nicht kopiert, sondern durch Schweißen mit anschließendem Fräsen oder Drehen in die Originalgröße und die besondere Funktionsfähigkeit gebracht. Fehlende oder nicht restaurierbare Teile werden entweder als Originalersatzteile aus den Produktionsbetrieben erworben oder aus unvollständigen Maschinen genommen. Die vorher kryolackierten Teile werden unter Verwendung neuer, den Gesundheitsvorschriften entsprechenden Lacke in der exakten Farbmischung restauriert, die in der Vergangenheit verwendet wurde. Die Dekore werden strikt ausgeführt in Kopallack, um jede Art der Mystifikation zu vermeiden, wie zum Beispiel Dekorationen mit der Spritzpistole, Aufkleber oder andere Fantasiedekorationen. Jede restaurierte Aufschnittmaschine wird mit einem offiziellen Zertifikat betreffend Originalität und Garantie ausgeliefert.